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Nage d’agrumes au miel

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Une recette bon marché, facile et vitaminée !

Les ingrédients

  • 2 pamplemousses jaunes
  • 2 citrons verts
  • 4 oranges non traitées (de préférence)
  • 2 c. à soupe de miel
  • 4 c. à soupe de cassonade
  • Basilic ou Menthe (frais ou congelé)

La recette

Râpez les zestes de 2 oranges et d’1 citron vert. Mettez le tout 2 minutes dans l’eau bouillante pour les faire blanchir. Laissez refroidir, égouttez et réservez dans un bol.

Faites bouillir 15cl d’eau. Ajoutez-y la cassonade et faites frémir 2 minutes. Rajoutez les zestes et laissez confire à feu doux pendant 10 minutes.

Hors du feu, rajoutez le miel et le faire fondre en mélangeant. Ajoutez le jus de 2 oranges et d’1 citron vert. Vous avez votre nage.

Récupérez les quartiers des 2 pamplemousses, des 2 oranges et du citron restant (enlevez bien les petites peaux blanches). Faites le au dessus du bol contenant vos zestes, afin de récupérer le jus qui tombe. Mettez tous les quartiers d’agrumes dans un saladier et ajoutez la nage et les zestes. Bien mélanger et garder au réfrigérateur pendant 2 heures.

Servir frais dans des ramequins ou coupelles, en y parsemant le basilic ou la menthe!

Avez-vous déjà goûter?

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